2009年08月04日

ソルト(Salt by Luke Mangan)





シドニーのスターシェフ、ルーク・マンガン氏の海外初店レストラン「ソルト」。フレンチをベースに、オーストラリアと日本の食材を組み合わせた斬新な料理が楽しめる。洗練された空間で、全品選べるモダン・オーストラリア料理を堪能して。





▲メインフロア

新丸ビルの6階、オーストラリア産ピンクソルトで作られた柱が出迎えるモダンなダイニング。店内には、海のように波打った天井、ラウンド型のソファや円形の照明など、オーストラリアの自然を思わせる有機的なインテリアが配され、エレガントな雰囲気が漂う。4名、8〜12名の個室もあります。





▲料理一例

シェフが放つのは、日本の食材や香辛料をアクセントとして取り入れた、繊細なモダン・オーストラリア料理。意外な食材の組み合せが織りなす、軽やかな味わいに魅了されて。


ミネラルウォーター 700円
ソフトドリンク 700円〜
ビール 800円〜
グラスワイン 900円〜
4皿コース 6000円

店名:ソルト(Salt by Luke Mangan)
料理:オーストラリア料理
電話:03-5288-7828
住所:東京都東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング6F
定休:無休
服装:カジュアル
たばこ:禁煙

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posted by barre at 17:00 | Comment(1) | TrackBack(1) | その他の料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
サイト運営し始めた者なんですが、相互リンクしていただきたくて、コメントさせていただきました。
http://hikaku-lin.com/link/register.html
こちらより、相互リンクしていただけると嬉しいです。
まだまだ、未熟なサイトですが、少しずつコンテンツを充実させていきたいと思ってます。
突然、失礼しました。
lfGaDmmN
Posted by hikaku at 2009年08月04日 19:17
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